Polévka z jednoho z nejběžnějších plevelů – ptačince prostředního

Pokud jste měli nebo máte zahradu, skoro určitě tuto rostlinku, ptačinec žabinec – Stellaria media, znáte – minimálně z vidění, když jste ji vytrhávali. Brzy z jara pokrývá v zahradě obnaženou půdu, čímž ji chrání před větrnou erozí a vysoušením.

A jak chutná? Řekla bych, že chutná podobně, jak voní 🙂 Její vůni si pamatuji z dětství, když mě babička posílala ptačinec natrhat pro slepice. Ty ji rozhodně milují. Mně chutná, pokud se spojí ještě s jinou rostlinkou, například v této polévce s medvědím česnekem.

Bez lepku
Bez laktózy
Číst dále ..