Topinamburová polévka se zeleným hráškem a šampiony

Bez laktózy, bez lepku

250 g topinambury,  200 g zelený hrášek,  100 g žampiony,  1,5 litru vody,

1,5 ks zeleninový bujón bez glutamátu,  trochu oleje, černého pepře, soli

Topinambury očistíme a vložíme hned do vody s citronem, aby nestmavli. Nakrájíme na menší kousky. Spolu s nakrájenými žampiony a zeleným hráškem krátce podusíme na rozpáleném oleji v hrnci. Zelejeme vodou, přidáme bujón a pepř, případně podle chuti i sůl. Uvaříme do měkka, což je asi 20 minut.

Dobrou chuť 🙂

Monika

 

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *