(Slovenčina) Lahodné bukové semenáče s vajíčkom a anglickou slaninkou vo výdatných raňajkách alebo večeri

Leider ist der Eintrag nur auf Slowakisch und Čeština verfügbar. Der Inhalt wird in der Standard-Sprache dieser Website angezeigt. Sie können einen Link anklicken, um zu einer anderen verfügbaren Sprache zu wechseln.

Bukové semenáče prekvapia jemnou lahodnou chuťou. Ich klíčne listy, úplne odlišné od normálnych bukových listov, sú v porovnaní s tenkými listami dospelého stromu mäsitejšie. Na poznávačke divých jedlých rastlín s Bartekom Dobrodejom mi zo všetkých ochutnávaných druhov chutili najviac.

Dve hrste bukových semenáčov bez koreňa
Vajíčko
Anglická slanina
Čierne korenie
Olej alebo masť v prípade, že slaninka nie je dostatočne prerastená
Kvety medvedieho cesnaku na ochutenie a spestrenie

Bukové semenáče opláchneme vo vode. Dáme variť vajíčko na tvrdo. Nakrájame slaninku a dáme ju smažiť. Ak je málo prerastená a pripeká sa, pridáme máličko oleja alebo masti. Keď je slaninka opražená, pridáme bukové semenáče a veľmi krátko osmažíme.

Vajíčko ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do misky. Pridáme slaninku s bukovými semenáčmi, jednotlivé kvety medvedieho cesnaku a okoreníme. Soľ pravdepodobne nebude potreba, pretože slaninka je dostatočne slaná. Všetko spolu premiešajte. Podávajte napríklad s nakrájanou bagetou či žemľou.

Dobrú chuť 🙂

© Monika Králová

Kategorien

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.