Ryžové cestoviny s lístkami boráku, baklažánom a vlašskými orechmi

Bezlepkový recept s mladými listami liečivej rastliny borák lekársky. Borák sa v záhrade pestuje ľahko, viac sa o tejto rastline dozviete v článku Borák v záhrade a v kuchyni.

Potrebujete:

Ryžové cestoviny, baklažán, lístky boráku, cesnak, paprička, lyžica kvalitnej sójovej omáčky, vlašské orechy, olej, soľ, čierne korenie

Postup:

Ryžové cestoviny pripravte podľa návodu na obale (niektoré sa krátko povarí, iné len zalejú vriacou vodou). Zeleninu nakrájajte na tenké pásiky.

Rozpáľte olej, pridajte baklažán a papriku, krátko osmažte, podlejte trochou vody, osoľte, okoreňte, pridajte lyžicu sójovej omáčky a do mäkka poduste.

Nechajte vypariť zbytkovú vodu a tesne pred dokončením pridajte cesnak a lístky boráku.

Na tanier naložte cestoviny,  pridajte zmes a posypte vlašskými orechmi.Dobrú chuť 🙂

Monika

PS: Recept na chutné placky s borákom nájdete tu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *