Topinamburová polievka so zeleným hráškom a šampiňónmi

Bez laktózy, bez lepku

Príjemná polievka z čerstvých topinambur a šampiňónov a mrazeného hrášku 🙂

250 g topinambury
200 g zelený hrášok
100 g šampiňóny
1,5 litra vody
1,5 ks zeleninový bujón bez glutamátu
Trochu oleja, čierneho korenia, soli

 

Topinambury očistíme a vložíme hneď do vody s citrónom, aby nestmavli. Nakrájame na menšie kúsky. Spolu s nakrájanými šampiňónmi a zeleným hráškom krátko podusíme na rozpálenom oleji v hrnci. Zelejeme vodou, pridáme bujón a čierne korenie, prípadne podľa chuti i soľ. Uvaríme do mäkka, čo je asi 20 minút.

Dobrú chuť:-)

Monika

Topinambury očistite, nakrájajte a pokvapkajte citrónom, aby nestmavli.
Topinambury, hrášok a šampiňóny krátko poduste na troche oleja.

 

 Dobrú chuť 🙂

Monika

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *